Islandzkie Bollury na Tłusty Czwartek

Bolludagur, czyli dzień bułki z kremem, to islandzkie święto, które przypada na ostatni poniedziałek przed Środą Popielcową (czyli pierwszy poniedziałek po naszym Tłustym Czwartku). W tym dniu na Islandii, która ma nieco ponad 300 tys. mieszkańców, piekarze produkują ponad milion słodkich bułek, które przypominają ptysie. Według tradycji dzieci w ten dzień okładają rodziców rózgami, krzycząc „Bolla, bolla, bolla” i domagając się słodkości. Do przygotowania bułek wykorzystuje się dwa rodzaje ciasta – pierwsze i popularniejsze ciasto parzone jest przedstawione w odcinku, drugie nieco mniej popularne to ciasto drożdżowe. Sama tradycja na Islandię została przywieziona w drugiej połowie XIX wieku przez Duńczyków lub Norwegów, dziś jest to jednak bardzo ważne święto przypominające nasz Tłusty Czwartek!